КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Прогнозирование и планирование в условиях рынка»
Данный бизнес-план посвящен обоснованию эффективности организации ресторана
быстрого обслуживания в центре г. Владивостока с целью привлечения инвесторов
и кредиторов для предоставления средств, необходимых для открытия ресторана
(приобретение оборудования, ремонт и отделка помещения, запуск производства).
Цель проекта
Целью данного проекта является создание ресторана быстрого обслуживания в
центральной части г. Владивостока (район площади Семеновской) для обслуживания
жителей и гостей города. Деятельность создаваемого предприятия направлена на
оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
Анализ положения дел на рынке общественного питания г. Владивостока показал,
что существует реальная потребность в организации ресторана быстрого обслуживания
с широким ассортиментом предлагаемой продукции, высоким сервисом и качеством
обслуживания и сравнительно невысокими ценами, так как действующие в центре
города предприятия общественного питания не могут в полной мере удовлетворить
существующий на данном рынке спрос.
Кроме того, организация предприятия быстрого питания в центре г. Владивостока
с ориентацией на средний ценовой сегмент отвечает потребностям развития отрасли
общественного питания, как в Приморском крае, так и в целом по стране. | 
